Know-how
Das NXTDRIED Labor ist in der Lage, Supernahrungsmittel der nächsten Generation mit einzigartigen Texturen, Geschmacksrichtungen und Nährwerten zu entwickeln sowie zukünftige Erkenntnisse über Lebensmittel zu nutzen. Das NXTDRIED Team mit Sitz im peruanischen Cañete und im spanischen Bilbao wird von einem kompetenten internationalen Innovationsnetzwerk mit globaler Erfahrung unterstützt:
- Führende Entwicklung und Prüfung fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien bei NXTDRIED
- NPD-Verfahren zur Herstellung einzigartiger NXTDRIED Snacks, Fraktionen, Flocken oder Pulver
- Behördliche Genehmigungen und Zertifizierungen nach Industriestandard
- Durchführung von NPD-Programmen mit Partnern und Kunden nach individuellen Vorgaben
- Gemeinsame FuE-Projekte für Superzutaten und funktionelle Verbindungen
- Externe, unabhängige, sensorische Produkttests von Fachleuten und Verbrauchern (qualitativ und quantitativ)
- Rahmenstudien und Trendanalysen für gesunde Ernährung, neue Geschmacksrichtungen/Zutaten und funktionelle Lebensmittel/Nutrazeutika
Technologie
Radiant Energy Vacuum Dehydration (REV™) ist eine patentierte Vakuum-Mikrowellen-Technologie, die eine gleichmäßige Trocknung mit flexiblem Feuchtigkeitsgehalt ermöglicht, der mit einer Gefrier- oder Lufttrocknung nicht erreicht werden kann.
REV™ ist ein in Kanada entwickeltes schonendes, anpassungsfähiges Niedrigtemperatur-Trocknungsverfahren, das Farbe, Geschmack und Nährstoffe des Produkts während des Trocknungsprozesses erhält.
Peru
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NXTDRIED ist stolz darauf, Zugang zu diesen großartigen Superfoods zu haben und hat auch die Fähigkeit, ihren vollen Nährwert, Geschmack, Aroma und Farbe zu bewahren.
EINBLICKE
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NXTDRIED setzt sich dafür ein, Ihre Herausforderungen zu verstehen und Sie bei der Entwicklung innovativer Lösungen zu unterstützen die einen echten Mehrwert für Ihr Unternehmen darstellen.
360°
NACHHALTIGKEIT
360° Nachhaltigkeit ist ein integraler Bestandteil der DNA von NXTDRIED. Wir liefern biologische, aus fairem Handel stammende Frischprodukte mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, kohlenstoffarmer Verarbeitung und Versand mit erheblichen Investitionen in unser Team und unsere Technologien in Peru. Vom Erzeugnis bis zur Verpackung in nur 10 Tagen.