Camu Camu
NOM DU PRODUIT: Camu Camu (Myrciaria dubia)
Contenu élevé en vitamine C et Fibre
PRÉSENTATIONS
Poudre
Avantages
Avantages
- 100% natural
- Produit à partir de fruits frais exclusivement
- Arôme et goût du fruit d’origine
- Bio
- Clean label
- Durée de conservation longue
- Niveau élevé de composés bioactifs
- Niveau élevé d’antioxydants
- Niveau élevé de vitamine C (nutraceutical - allégations santé EFSA) et fibre
Applications:
Smoothies et compotes, Supershots, Jus, Gummies, Immunité ou mélanges énergie, Boulangerie, Culinaire, Produits laitiers, Glaces, Toppings, Suppléments.
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AU-DELÀ DE LA LYOPHILISATION
| Lyophilisation | Séchage classique | |
|---|---|---|---|
| Vitamine C (mg/100g) | 25.000 | 15.000 – 20.000 | 3.000 – 6.000 |
CAMU CAMU NXTDRIED vs CAMU CAMU LYOPHILISÉ
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