Gingembre
NOM DU PRODUIT: Gingembre (Zingiber officinale)
Contenu élevé en vitamine C et Fibre
PRÉSENTATIONS

Poudre
Avantages
Avantages
- 100% natural
- Produit à partir de fruits frais exclusivement
- Arôme et goût du fruit d’origine
- Bio
- Clean label
- Durée de conservation longue
- Niveau élevé de composés bioactifs
- Niveau élevé d’antioxydants
- Contenu élevé de vitamine C et fibre
Applications:
Céréales, Barres, En-cas de fruits, Infusions, Boulangerie, Smoothies et compotes, Supershots, Jus, Gummies, Immunité et mélanges énergie, Culinaire, Produits laitiers, Glaces, Toppings.

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AU-DELÀ DE LA LYOPHILISATION
| Lyophilisation | Séchage classique | |
---|---|---|---|
6-gingérol (mg/g) | 10.2 | 6.3 | Not detected |

GINGEMBRE NXTDRIED vs GINGEMBRE LYOPHILISÉ

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