Curcuma : l’un des superaliments les plus sous-estimés
Saviez-vous que le curcuma (Curcuma longa) fait partie de la famille du gingembre ? Le curcuma est utilisé en Asie depuis des siècles et constitue un élément important de la médecine ayurvédique et siddha. Initialement utilisé comme colorant, il est devenu grâce à ses propriétés un véritable trésor de la médecine populaire. Au Pérou, sa […]