Goldenberry (Physalis peruviana) est l’un des cinq superaliments péruviens avec les plus grands avantages pour la santé, il a également une incroyable saveur d’agrumes aigre-doux et un arôme exquis.
· Où le trouver
L’aguaymanto est une plante originaire des Andes péruviennes et cultivée depuis l’époque des Incas. Il est généralement cultivé dans les régions de Junín, Cusco, Huánuco, Cajamarca et Áncash.
· Des propriétés qui stimulent la santé et le système immunitaire
Il a une teneur élevée en antioxydants, en vitamine A, en vitamine C, en phosphore et en potassium. Ce super aliment est considéré comme d’une grande aide pour renforcer le système immunitaire.
Comme la baie d’or est un puissant antioxydant, elle peut également aider à ralentir le vieillissement cellulaire et à améliorer la santé cardiovasculaire. De nombreuses études ont montré que l’aguaymanto réduit le taux de cholestérol chez les patients atteints d’hypercholestérolémie.
Les services de santé publique du Pérou ont indiqué que la grande quantité d’antioxydants permet à l’organisme de lutter contre les effets négatifs du stress et aide à stabiliser la glycémie. Ces petits fruits dorés sont souvent recommandés aux personnes atteintes de diabète.
Le niveau élevé de vitamine A et C contribue à la prévention des maladies respiratoires. De plus, ses propriétés antibiotiques et diurétiques aident l’organisme à éviter les problèmes urinaires. D’autre part, la teneur élevée en fibres alimentaires agit comme un régulateur intestinal.
· Collations croustillantes et ingrédients superalimentaires
L’aguaymanto est généralement consommé frais ou séché. Pour profiter d’Aguaymanto sec et croquant avec un maximum de saveur, de couleur et de préservation de TOUS les nutriments, choisissez toujours NXTDRIED. Nos collations, ingrédients et poudre de baies dorées offrent une saveur intense et un haut niveau de nutriments.
Vous avez peut-être déjà essayé l’aguaymanto frais sous d’autres noms. Il y a quelques années, ils ont été introduits en Europe, en Afrique et en Asie et y sont également cultivés. Les noms les plus utilisés sont : Incaberry, Cape Gooseberry, Ground Cherry, Lantern Fruit et Amour en cage.
NXTDRIED transforme toujours au Pérou, l’aguaymanto frais cultivé au Pérou afin que le monde puisse profiter d’un fruit unique.
